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Spumanti

6 Bottiglie di Nebbiolo d’Alba DOC Spumante Rosé Metodo Classico 2017

72,00 incl. IVA

Profumo: fruttato con sentori di crosta di pane e sensazioni floreali.

Gusto: pieno, armonico, ricco di sensazioni acide, di gran nervatura ma non spigoloso, ottimo finale leggermente aromatico e con giusta persistenza.

Abbinamenti gastronomici: da aperitivo e da tutto pasto. Ottimo con gamberetti d’acqua dolce o con la tradizionale zuppa di pesce, particolare con Grana Padano fresco.

COD: PVT-BMC-000-0-1 Categoria:
2 degustazioni in regalo per gli acquisti di 36 bottiglie o superiori!

Informazioni di Base

Nome del prodotto: Nebbiolo d’Alba Spumante Rosé Metodo Classico DOC
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Metodo Classico
Classificazione: DOC
Colore: rosato
Tipologia: effervescente
Paese/Regione: Italia
Alcool svolto: 13,50
Zucchero residuo: 1
Numero di bottiglie prodotte: 1.200

Vigna

% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: sabbioso misto terra rossa
Esposizione: sud ovest
Metodo di allevamento: tradizionale
Anno d’impianto: 1990
Data della vendemmia: ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: Montà

Vinificazione

Metodo: fermentazione in serbatoi di acciaio senza bucce a temperatura controllata 18 °C. Svinatura, aggiunta di lieviti selezionati, permanenza sui lieviti 36 mesi e degorgement
Temperatura: 18 °C
Durata: 15 / 20 giorni
Malolattica:
Affinamento: in acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 24 / 30 mesi durante la lavorazione, 1 mese imbottigliato

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 850 g
Potenziale d’invecchiamento: 3 / 4 anni
Dimensione del turacciolo: 29.5*48 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: champenois

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