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La vendemmia

la parte più importante del nostro lavoro

Tra non molto inizierà una delle parti più importanti del nostro lavoro, se non la più importante: la vendemmia.

Ma perché è così importante? Ve lo spiego subito!

Prima di tutto c’è una motivazione banale e scontata, ovvero che tramite la vendemmia raccogliamo l’uva che poi diventerà vino. D’altro canto, però, la vendemmia segna anche l’inizio della fermentazione, quindi della trasformazione del mosto in vino.

Per quest’ultima motivazione le protagoniste indiscusse sono le vasche, in quanto lavorano senza sosta e ciò può essere percepito molto bene quando si visita la cantina.

 

Per sapere come potete prenotare una degustazione sul nostro sito.