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Metodo Classico Val del Moro

Scritto da Daniele Casetta il 15 Luglio 2020

Oggi vi parleremo di uno dei nostri due metodi classici: il Val del Moro.

Il nome di questo vino, che è invariato oramai da vent’anni, deriva dal nome di una nostra vigna.

Questo vino è formato da due vini tipici della nostra cantina e del Roero in generale: l’Arneis e il Nebbiolo.

il Nebbiolo in questo caso viene vinificato in bianco, cioè non fermenta sulle bucce.

Questo metodo classico è ottimo per gli aperitivi, ed è ottimo l’accompagnamento con crostacei crudi o alla piastra o con un bel plateau di ostriche fresche.

Potete acquistare questo vino sul nostro sito. Se preferite è possibile prenotare una degustazione tramite l’e-mail che trovate sul nostro sito.